中国茶文化 @8+Z7d
1!W8_L\\
9}QB6)u
文/浅笑安然 Y6JE f-x\e
PAD:{
WJB
\OvgdFj
人活着似乎就是在为衣穿住行而奔波,寻寻觅觅,辛辛苦苦, =snn*SR~
一路奔忙,而,无心安静自己。 Ui7t".z|/
古人喜静、爱静、好静,故而喜欢饮茶,偶有嗜茶为生。 3Q [pQYwO6
u^DXBO)tT
何为茶,茶不单单是一种植物的叶片, <.QOPt?R9C
而是这些叶片饮用后,给人带来的愉悦感,安适感,清新感。 3b`N&+|Z
所谓茶,包括新茶陈茶, LYT<!9
新茶里面有多少种呢,就无需一一介绍了,单说常饮用的吧。 ( J}[_?~
:ws
所谓新茶,是指当年春季从茶树上采摘而来的头几批鲜叶而加工, (6:2Kb(
故而,称之为新茶。 )=4XfU=
为求其新鲜幼嫩,一些茶农在清明节前就开始采摘,这样的茶被成为明前茶; O3*)?vwg\
雨水节气前采摘的茶,被称之为雨前茶。 CpG{n
ev9_.D7w
我们现代人对茶只是饮用,而缺少了解了, D6o" |58d(
毕竟,生活之忙碌,生活之琐碎,生活之压力,生活之无奈, !Z@z8JV
让我们失去了闲情逸致,只以饮茶为习惯,而非了解茶之文化。 $y@ '6Iea
gx#J%aVN0
有些消费者以追逐为前提, (;W?zx&
中国,茶之国,生为国人饮茶之必须, kJGdQ-
至于为何要饮茶,茶文化从何而来,有那些典故与茶有关,并不知晓, V
D1/cx
只是随着大势,争相购买明前茶,或雨前茶。 PHu*@$}J
Z\aU~B
春茶并不一定是越新鲜越好。 )
:-]NlIS
其实,“茶叶越新鲜越好”的观点是一种误解,这也是国人普片的一个误区。 \5eYwA;
w *nr4b
并不是所有的茶叶都是越新鲜越好,普洱茶、黑茶就是越陈越好, P%/yh
而追求新鲜的茶叶则为绿茶,但即使是绿茶也并非是需要新鲜到现采现喝。 ?6/6i5 n~
OFw~FNDR/
这期间的一道道工序,都是提升它的味道,你必须要等到它一步步提炼,一步步加工; GBT!5p2c
从采叶、晾叶、收叶,到揉叶、翻叶、烘叶、焙叶,缺一不可,否则,其味必之相差。 zgN`i/T~Bo
茶叶所有的步奏完成后,你在嗅其香,观其色,察其亮,不饮自醉。 %-BXJ2H\
Z~ J
4]"
此时,你茶桌摆起,茶具备起,明火烧水, 8:"-
水沸腾后,凉至八成温,冲桌、洗签、清盏, J:P^ena'"
这才可以放入叶片倒水去水再倒水,香味四溢,略停顿便可饮用。 [i~YX+JwvC
7hw28rvh
无论做什么,无论将做什么,出发点都是为了幸福、要舒服, .nn41xUI
而茶,便是其中之一的享受。 g*H|>HHd
男人多以饮用红茶,女子多以饮用绿茶; ZTP[RJ79
男人红茶养心,女子绿茶清心; *G6`9
红茶更淳厚一些,饮用可思、可想、可静; FZe=J.xNm
绿茶清新清心、润喉、排毒养颜。 :Kjx<
RD;
>OYD
黑茶价格偏高,亦品种少为稀罕,且苦香涩喉; O.kkD}3
如果你加班犯困了,呵呵,饮下一盏保你精神抖擞,且明目滋心。 ;.0c*x
什么才是幸福?什么才是惬意?什么才是悠哉? Hz=eJc
还是饮上一盏光阴的茶吧! _]'1V}qh
KyJ ]Q~4Y_
茶的内涵,茶的文化,不同的人有不同的理解和感受,
Oh4{`rzjC
但所有的理解,所有的感受, !/CW
都离不开真实的善良思想,饱满的文化底蕴和充实的生活体验。 LPfhR&
O6A]
>8
茶也是我们中华民族的待客之道,一般家庭都会备上几种; N* 5'pv
高中低档,红茶绿茶为普遍; $/M_[=
女客人多以绿茶,男客人多以红茶; iQ{zYLxO
上客贵客来了,自是好茶奉上。 &E<!u7{%b
$ KkjTE`A
茶的种类很多,茶的文化很多; nR[.qr
爱茶者多以好静好景之人,爱茶者多以淡泊安然温暖之人,爱茶者多以喜文好墨之人。 V8-L@(X
关于茶,你就是三天三夜也说不完,我们还是想到哪儿写到哪儿吧,写到哪儿看到哪儿吧! wy]XBL[E
)Q}C(O_o
生活需要适时地糊涂。 C
&.`-Y
人可以真实地活着,但不要太认真。 t{x`G/+=h
烦躁了,饮上一盏吧!生活需要适时地清新自然。 mN(gr~A;p
人可以拼搏好强,却不能失去一颗安稳且安然的心态,冲动前,饮上一盏吧! (B
KIk'O~]
;-K_l*_BY
俗话讲,水至清则无鱼,人至察则无徒。 n !-_5F9
茶是什么,茶是可以睁一眼闭一眼的禅韵与禅机。 {
b
qul<S
o"E>i;
完美主义者最大的悲哀,就是活得不真实,用几乎完美的标准要求着别人,也要求着自己, JD<o8R]/
活得既辛苦又惹来无尽的烦恼,怎么办?饮上一盏茶吧! ~XB@B%
{qC#S!]
人之所以快乐,并不是因为拥有的多,而是因为计较的少; <hVCW!Z')
故而,生活中,我们要给自己一颗安静淡泊的心态, n0
FI7Fu
从容舒适且温良;悠远随性且好客;博学多才且自律;安然寡淡且温厚;善良暖心且自制。 upY1Yw=@ S
yj%kooRtCc
乐观的心态来自宽容,来自大度,来自善解人意,来自与世无争。 -%ha\r
与茶为友,与茶为识,与茶为知,与茶为己,方为上上策。 s5c}TM
B 2r&P |