中国茶文化 4_LU2K[
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文/浅笑安然 POl,7HG
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人活着似乎就是在为衣穿住行而奔波,寻寻觅觅,辛辛苦苦, 5;.{oI%BCu
一路奔忙,而,无心安静自己。 :,q9k'z?
古人喜静、爱静、好静,故而喜欢饮茶,偶有嗜茶为生。 ,:[yY"\:-V
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何为茶,茶不单单是一种植物的叶片, *') k,
而是这些叶片饮用后,给人带来的愉悦感,安适感,清新感。 V4|!<^6.#
所谓茶,包括新茶陈茶, T%O}q P'
新茶里面有多少种呢,就无需一一介绍了,单说常饮用的吧。 rYw+{RX?#
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所谓新茶,是指当年春季从茶树上采摘而来的头几批鲜叶而加工, \fEF-7L
故而,称之为新茶。 zQO;vn?#7
为求其新鲜幼嫩,一些茶农在清明节前就开始采摘,这样的茶被成为明前茶; oT&lst5}O_
雨水节气前采摘的茶,被称之为雨前茶。 1_ =tyK-
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我们现代人对茶只是饮用,而缺少了解了, \azL8ks*
毕竟,生活之忙碌,生活之琐碎,生活之压力,生活之无奈, F#Iu*pcZ
让我们失去了闲情逸致,只以饮茶为习惯,而非了解茶之文化。 7e3:0I]:Z5
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有些消费者以追逐为前提,
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中国,茶之国,生为国人饮茶之必须, I-iJ]=yk'A
至于为何要饮茶,茶文化从何而来,有那些典故与茶有关,并不知晓, PThDD
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只是随着大势,争相购买明前茶,或雨前茶。 [A:s$c. d3
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春茶并不一定是越新鲜越好。 Y|vLq&!8;w
其实,“茶叶越新鲜越好”的观点是一种误解,这也是国人普片的一个误区。 ]I2hrMx
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并不是所有的茶叶都是越新鲜越好,普洱茶、黑茶就是越陈越好, Q`vQ#_J
而追求新鲜的茶叶则为绿茶,但即使是绿茶也并非是需要新鲜到现采现喝。 k^Bmuv
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这期间的一道道工序,都是提升它的味道,你必须要等到它一步步提炼,一步步加工; B^2;)K;A
从采叶、晾叶、收叶,到揉叶、翻叶、烘叶、焙叶,缺一不可,否则,其味必之相差。 k0X~) z
茶叶所有的步奏完成后,你在嗅其香,观其色,察其亮,不饮自醉。 wZ~R'qiE
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此时,你茶桌摆起,茶具备起,明火烧水, O(+45J2)
水沸腾后,凉至八成温,冲桌、洗签、清盏, QyhiV
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这才可以放入叶片倒水去水再倒水,香味四溢,略停顿便可饮用。 4[#\Lyzfn8
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无论做什么,无论将做什么,出发点都是为了幸福、要舒服, wfm7PV<
而茶,便是其中之一的享受。 ~@e}9m?
男人多以饮用红茶,女子多以饮用绿茶; 9rIz{V$"
男人红茶养心,女子绿茶清心; rAx}woH
红茶更淳厚一些,饮用可思、可想、可静; <{,J^SL
绿茶清新清心、润喉、排毒养颜。 3r^5|y2
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黑茶价格偏高,亦品种少为稀罕,且苦香涩喉; xc
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如果你加班犯困了,呵呵,饮下一盏保你精神抖擞,且明目滋心。
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什么才是幸福?什么才是惬意?什么才是悠哉? }{=O%Q?9
还是饮上一盏光阴的茶吧! w_gH`v1
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茶的内涵,茶的文化,不同的人有不同的理解和感受, <q_"]
但所有的理解,所有的感受, KqU
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都离不开真实的善良思想,饱满的文化底蕴和充实的生活体验。 A 57b8Q
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茶也是我们中华民族的待客之道,一般家庭都会备上几种; j Q.mpw
高中低档,红茶绿茶为普遍; 9tTS k<N9
女客人多以绿茶,男客人多以红茶;
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上客贵客来了,自是好茶奉上。 3Sj&CMO- |